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前景看好的功能饮料 创新之路早已构建

作者:鸭脖app下载   发布时间:2020-10-14

2020年,由于疫情爆发,消费者对“提高免疫力”、“增强体质”等健康相关问题给予了前所未有的关注。这种不断增长的消费需求迫使饮料企业进行创新和升级,推动了整个餐饮行业的转型。

从小众走向公共功效性饮料具有前景

今天,市场上饮料的功能如此之多,以至于消费者可以选择满足饮料个人需求的产品。产品呢?从消费者的角度来说,从来没有错。无论是在满足消费者需求的基础上,挖掘潜在需求还是创造需求,都需要仔细考察消费者,收集消费者的反馈信息,然后创新偏差就足以获得良好的市场。

新一代消费者引领功效性饮料

年轻消费者已经意识到普通饮食的重要性,更多的高端消费者期待高品质的饮用,方便、安静、可靠。功能性保健饮料产品,消费者可以获得日常生活所需的各种保健。因此,近年来,中国的功能性饮料市场迎来了爆炸性的增长趋势,卫生和健康体验文化的合作促进了饮料的协调发展。

说到功能饮料,人们首先想到的是红牛乐虎,它因添加咖啡因和牛磺酸而具有提神作用,受到大家的称赞。我们知道,功能饮料是指通过调节饮料中营养成分的组成和含量比例,在一定水平上调节人体功能的饮料。广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他健康饮料。有些饮料像千宠玫瑰不属于运动和能量饮料。

康健和养生是趋势

随着社会消费行为能力的提高,消费者对饮料的需求一直在增长和上升。以90后和90后为代表的新一代年轻消费者,已经成为一个主要的消费市场。消费者正在接受功能饮料,对功能饮料的质量有了更高的要求。除了提神的需求分析,他们还希望通过喝各种饮料来增强免疫力,舒缓神经,增强注意力,想要健康的皮肤和放松的胃。他们还希望帮助进一步改善患者的睡眠,增加他们的食欲。更多的年轻消费者期待更多的产品设计提供支持,满足人们更个性化的需求。

消费者过去是根据食物的颜色、味道、口感和胃来选择食物的,但现在消费者越来越关注产品是否健康、营养、植物、自然等,而不是一味地追求美味。他们越来越喜欢能够降低疾病风险、促进健康、添加更少糖和甜味更少的食物。他们对健康饮食和身份的需求加速了消费者对功能性食品的需求。由于生活方式的不断升级,食物消费逐渐健康优质,通宵喝枸杞正成为年轻人典型的保健模式。

实现产物差异化是关键

近年来,健康、个性化、年轻和功效成为中国饮料消费金融市场的焦点。为了满足我们年轻消费者的偏好,谁对年轻人的生活需求有洞察力,谁就会有成长,这可能真的在我们未来经济健康、年轻的功能饮料行业的市场形势中脱颖而出。找到一个消费者的需求,并与自己的差异化优势相匹配。这个人才让公司的产品设计实现差异化,人才走得更远。

2011年至2019年,中国社会功能饮料零售额年均复合增长率达到16%。2019年,中国治疗功能性食品饮料零售行业市场总销售额约为540亿元,同比增长10.3%。我国功能性饮料人均年消费量仅为0.5公斤,不到主要繁荣地区的1/14。这也反映出中国的功能饮料公司有巨大的增长空间。

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